Ehemalige St.-Dominikus-Schülerin erfüllt sich den Traum von der Selbstständigkeit
Die Gründerin des Start-ups Yollie - The Popice Café Franziska Horntrich nahm sich die Zeit, der Klasse 9b am Dienstag, den 13. Juni 2023, von ihrem beruflichen Werdegang und Alltag als Inhaberin eines Cafés zu berichten. Franzi, wie wir sie nennen durften, hatte im Jahr 2012 an unserer Schule Abitur gemacht und danach Wirtschaftswissenschaften studiert. Sie wollte schon immer ihren großen Traum von einem eigenen Café verwirklichen. Dabei arbeitete sie zunächst als Betriebsleiterin in einem anderen Café, wobei sie wertvolle Erfahrungen sammeln konnte.
Die eigentliche Idee des „Popice“ – gesundes und leckeres Eis am Stiel – hatte ihr Freund Toby bereits 2016. Im Jahre 2018 stieg Franzi dann mit in das Unternehmen ein und kümmerte sich unter anderem um die Vermarktung des Popice. Als es dann im Spätjahr 2021 die Möglichkeit gab, einen Laden in der Karlsruher Innenstadt zu übernehmen, haben die beiden alles veranlasst, um so schnell wie möglich ihr Café als stationäre Verkaufsstation des Popice aufzubauen und das Urlaubsgefühl für jeden Tag nach Karlsruhe zu bringen. Nach zwei Monaten Umbau konnten sie am 10. Januar 2022 ihr Café in der südlichen Waldstraße eröffnen. Der Erfolg stellte sich schnell ein. Inzwischen haben sie 15 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und eine vielversprechende Zukunft.
Franzi hat sich viel Zeit genommen, uns alle Fragen rund um die Unternehmensgründung, ihren Alltag als selbstständige Unternehmerin sowie zur Vereinbarkeit von privater und beruflicher Beziehung zu beantworten. Das Highlight zum Schluss war die Verkostung verschiedener Popice-Sorten, die den sommerlichen Tag perfekt abrundeten, sodass einige Schülerinnen motiviert wurden, sich nach einem Praktikum oder einem Ferienjob in Franzis Café zu erkundigen.
Danke Franzi, dass du uns von deiner Erfolgsgeschichte erzählt hast!
Helena E. und Clara S. (9b)
